еда чабанов
Jan. 2nd, 2010 02:23 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
razielglпочти что рецепт, не для аптеки.
в иврите слова для приготовления вкусностей и записки врача на выдачу лекарства разные.
и это правильно.
на очень-очень сильно раскаленную сковороду (дымилась) положил две куриные грудинки, не отбитые, не разрезанные, только помыл и чуть отжал. через 30 сек перевернул, потом еще раз и еще раз. покрылось корочкой. закрыл крышкой. минуты через три открыл, перевернул, закрыл. и опять еще раз.
получилось мягко,сочно и очень дымно )))
специй не добавлял.
в иврите слова для приготовления вкусностей и записки врача на выдачу лекарства разные.
и это правильно.
на очень-очень сильно раскаленную сковороду (дымилась) положил две куриные грудинки, не отбитые, не разрезанные, только помыл и чуть отжал. через 30 сек перевернул, потом еще раз и еще раз. покрылось корочкой. закрыл крышкой. минуты через три открыл, перевернул, закрыл. и опять еще раз.
получилось мягко,сочно и очень дымно )))
специй не добавлял.
